1. Qu'est-ce que la dépendance ?

La dépendance s'installe sur le long terme. C'est un état physique ou psychologique qui se manifeste par un besoin incontrôlable et répété qui n'est jamais vraiment assouvi. Celui-ci est lié à une consommation de produit (ici l'alcool, mais on peut aussi trouver des cas de dépendance au tabac ou aux autres substances psychotropes, ainsi que l'addiction au jeu, au sexe, etc.).

La situation de dépendance se traduit par une perte de contrôle progressive influençant la vie du consommateur, qui ne se réduit plus qu'à la recherche et la consommation de produit, au détriment du reste de sa vie sociale.

Ainsi, la dépendance mène à la destruction de la vie sociale et familiale : le consommateur est replié sur soi, perd l'estime de soi et de tout repère concernant les rythmes de vie (les heures pour se lever, manger, se laver, etc.). En outre, l'état de santé du buveur se dégrade tant sur le plan physique que psychologique.